Ecobrasa- coco-briketten zijn BBQ kolen en milieuvriendelijk omdat deze gemaakt zijn van 100% kokosschil en onder goede omstandigheden. Ze gloeien sneller dan houtskoolbriketten, worden warmer, zijn vierkant van vorm en efficiënter te vervoeren, er worden geen bomen voor gekapt. Na verbranding blijft er ca. 5% as over en er komt bijna geen rook vanaf.

ECObrasa briketten kunt u hier kopen

Dat zijn ideale briketten voor uw barbecue wanneer u niet buiten af woont, hiermee veroorzaakt u geen hinder voor uw buren en wordt barbecueën als aangenamer ervaren en houdt u uw buren langer te vriend, hahahaha…

Ecobrasa is een Spaans product en wordt in veel restaurants daar al toegepast, ook onder andere bij de populaire Can Fabes restaurant

Waarom ECObrasa? of waarom niet?

Omdat ECObrasa:

• Geurloos is, zodat uw gerecht smaakt zoals het moet!
• Niet vlamt, dus als er olie of vet op valt verbrand niet uw vlees of gerecht.
• Bijna niet rookt, waardoor minder roet vrij komt.
• Constante temperatuur heeft in een tijdsbestek van 2,5 uur.
• 1KG ECObrasa staat tegenover 3kg houtskool staat.
• 7200kcal energie bevat, extra heet is.
• U meer kunt koken met minder kolen, u heeft maar slecht een aantal blokjes nodig om heerlijk te grillen!
• Slechts 3% tot 5% as na afloop.

“1000KG ECObrasa bespaart 50 bomen”

Verpakt in handige 3kg en 10kg doos. Rechthoekige verpakking, dit geeft voordelen in distributie en opslag.

Verder is ECObrasa zéér geschikt voor in de horeca en voor privé gebruik.

ZIE BEWIJS TEN OPZICHTE VAN ANDERE BRIKETTEN:

Bekijk hier de video over de werking van ECObrasa:

De werking van de Ecoabrasa

Deze beurs biedt voor elk wat wils. Voor alle tuinliefhebbers is er alles over tuinaanleg, tuinonderhoud, bestrating en aankleding. Alles vanaf een Kaaps viooltje tot complete eiken veranda’s.
Daarnaast is er natuurlijk ook alles te vinden voor uw interieur. Van meubels, verlichting, decoraties, vloeren en raambekleding. Met andere woorden, alles om uw eigen huis om te toveren naar uw eigen ideaalbeeld.

Mooihe.nl is hier dan ook aanwezig met een aantal mooie en nieuwe producten. We hebben op deze beurs een grote stand en zullen hier staan samen met Hugo Baartman Hoveniers. Door deze samenwerking kunnen wij u op deze beurs van een complete uitleg voorzien van alles op het gebied van outdoorliving.

Wij hebben ook voor een aantal koks gezorgd die ervoor zullen zorgen dat de innerlijke mens niets tekort hoeft te komen. Zij zorgen voor een lekker tussendoortje tijdens uw bezoek en zullen daarnaast enkele eye-catchers plaatsen om ‘’show-cooking’’ te promoten.

Als klap op de vuurpijl kunt u tijdens de beurs ook nog een prachtige Outdoorchef Paris 570 barbecue winnen. Daarvoor hoeft u alleen enkele vragen te beantwoorden en deze in te leveren op onze stand op de Tuin & Interieur beurs voor zondagmiddag 14:00uur. Meld u aan op bbqxperience.nl voor de nieuwsbrief en ontvang de vragen automatisch in uw e-mail.

Kom daarom van 10 t/m 13 februari naar de beurs en geniet van al het moois dat wij u kunnen bieden.

De Eggcellent Cart van het nieuwe merk WERKTMOOI® is een combinatie van ’s werelds beste barbecue en smoker (de Big Green Egg) met een kar met groot werkoppervlak. Dit alles naar een doordacht en tijdloos ontwerp van Maciek Dec.
Door de Big Green Egg te integreren in het blad van deze bijzondere  kar ontstaat een complete mobiele buitenkeuken.
Door de stoere mooihe metalen wielen onder de kar kan hij praktisch op elk terrein verreden worden, net zoals een kruiwagen. Met andere woorden is deze Cart ideaal voor elke tuin en een aanrader voor elke Big Green Egg BBQ-fan.

Door het grote werkoppervlak  van de Cart kunt u elk gerecht ter plekke voortreffelijk klaarmaken. Op het 2-de niveau, iets onder het werkblad van de Eggcelent Cart, zit nog een aflegruimte waar u perfect allerlei spulletjes op kunt bergen.
Daarbij is de Eggcelent Cart ook uitgerust met een handig gereedschapsrekje. Aan de achterzijde vindt u nog een handig ophangelement voor een optionele afvalemmer. De Eggcelent Bigg Green Egg Cart is gemaakt van Douglas hout.

Uiteraard word de Eggcelent Cart geleverd inclusief Big Green Egg Large BBQ.

( dit Jubileumbeurs is alleen op uitnodiging )

Verscentrum ter Brugge is een vertrouwde leverancier van vlees, vleeswaren, maaltijden, sauzen, salades, enz.  In dit jubileumjaar pakt Verscentrum flink uit met een aantal zeer interessante nieuwe thema’s; wat te denken van het op dit moment bijna magische begrip DUURZAAM.

Duurzaam heeft de toekomst, ook op het gebied van Varkensvlees, Rundvlees en Kippenvlees. De consument gaat steeds bewuster om met zijn voedsel. Vlees dat op een diervriendelijker, minder milieubelastende manier voortgebracht wordt verdient steeds meer de voorkeur. De combinatie van Duurzaam vlees met een Duurzaam bedrijf, Verscentrum ter Brugge, moet dan wel voor de hand liggen. Verscentrum ter Brugge is gecertificeerd leverancier door de Keten Duurzaam Varkensvlees en SKAL ( biologisch ) en dus klaar om ook in de toekomst uw betrouwbare partner te zijn met betrekking tot het milieubewuste ondernemen.

Jubileumbeurs staat niet alleen in het teken van Duurzaam vlees, ook Buitenkoken, Winter BBQ wat deels door barbecue leverancier Mooihe wordt verzorgd en een scala aan nieuwe seizoensspecialiteiten staan in de schijnwerpers. In samenwerking met 60 leveranciers zal dit een unieke en inspirerende Jubileumbeurs worden.

Duurzaam heeft de toekomst, ook op het gebied van Varkensvlees, Rundvlees en Kippenvlees. De consument gaat steeds bewuster om met zijn voedsel. Vlees dat op een diervriendelijker, minder milieubelastende manier voortgebracht wordt verdient steeds meer de voorkeur. De combinatie van Duurzaam vlees met een Duurzaam bedrijf, Verscentrum ter Brugge, moet dan wel voor de hand liggen. Verscentrum ter Brugge is gecertificeerd leverancier door de Keten Duurzaam Varkensvlees en SKAL ( biologisch ) en dus klaar om ook in de toekomst uw betrouwbare partner te zijn met betrekking tot het milieubewuste ondernemen. Jubileumbeurs staat niet alleen in het teken van Duurzaam vlees, ook Buitenkoken, Winter BBQ wat deels door Mooihe wordt verzorgd en een scala aan nieuwe seizoensspecialiteiten staan in de schijnwerpers. In samenwerking met 60 leveranciers zal dit een unieke en inspirerende Jubileumbeurs worden.

Big Green Egg Workshop bij mooihe

Het is groen, rond, staat mooi in de tuin en steelt steeds meer harten van de kookliefhebbers!
De Big Green Egg (afgekort ook: BGE) is een culinair wonder dat populair is onder de top chef-koks
en ook steeds populairder wordt in Nederland. The Egg  wordt gestookt op houtskool en is niet
alleen een barbecue maar ook een rookoven. Daarnaast kunt u het ook nog als een normale oven met open vuur gebruiken waar u de aller-
lekkerste recepten mee kunt klaar maken.

Eggcellent – Genieten

Master Class door Nederlands Kampioen Ralph de Kok!
Ralph is sinds drie jaar chef kok voor Big Green Egg Europe en geeft onder meer clinics
en demonstraties door heel Europa.

De workshop heeft een interactief karakter; het is de bedoeling dat we samen aan het werk gaan onder begeleiding van Ralph (en team) en samen een compleet driegangen diner bereiden van de mooiste, lekkerste en verse ingrediënten.

We gaan stap voor stap te werk, van het aansteken tot en met het doven van de barbecues!
Er zullen tenminste drie belangrijke bereidingstechnieken worden behandeld zoals roken, grillen en indirect barbecueën en deze zullen uiteraard worden toegepast op het menu.

Tijdens, en na afloop van de workshop is er volop gelegenheid om al uw ‘brandende’ vragen te stellen aan de Eggspert!

Het menu * :

• -          Warm gerookte zalm op een bedje van rucola en bietenscheuten met een verse honing- dillemayonaise
• -          Lamsrack in kruidenkorst met knolselderpuree en gewokte groenten
• -          Pruimenspies met citroen en kaneel met rode portsaus

Natuurlijk wordt het menu begeleid door heerlijke, speciaal geselecteerde wijnen en als eggstraatje ontvangt u bij binnenkomst een lekker kopje koffie of thee en een vers gebakken appeltaartpunt van de Big Green Egg!

Waar, wanneer, hoe:                  ( klik hier voor contact gegevens )
Ons adres:    Hofstraat 21, Borne
Aanvang:       16:30 tot ongeveer 20:30 uur
Kosten :         € 69,- p.p., inclusief recepten, diner en drankjes tijdens de workshop. Maximaal
aantal deelnemers per workshop is ongeveer 15 personen.

Reserveren ? : u hoeft geen mailtjes te sturen om zich aan te melden, u kunt rechtstreeks de
workshop reserveren door op de knop “in winkelwagen”te klikken en af te rekenen. Hiermee meldt
u zich automatisch aan en we beschikken over de juiste gegevens van u, das net
zo makkelijk toch.

( mocht de workshop om de een of andere reden niet door kunnen gaan dan proberen we een
nieuwe datum te plannen, mocht u zelf verhinderd zijn geeft u dat dan zo snel mogelijk aan doch
min. 2 weken voor de uitvoering van de workshop ! )

Belangrijke info:

- Deelname plaatsten zijn beperkt.
- Bij onvoldoende deelnemers wordt er een andere datum geprikt
- neem aub. het bestelformulier mee naar de workshop !

Voor het bestellen ( cq. inschrijven ) klikt u hier voor meer info

* onder voorbehoud

Op 18 december 2010 zal opnieuw de Winter BBQ plaatsvinden. Een uniek evenement georganiseerd door Mooihè outdoorliving en outdoorcooking te Borne. Dit speciale evenement vindt zoals bij velen bekend plaats tijdens hartje winter, waarmee Mooihè bewijst dat een gezellige barbecue prima kan plaatsvinden tijdens de koudste tijd van het jaar.

Wat gaan we doen:
- Lekker eten en drinken
- genieten van bbq-demonstraties
van Outdoorchef en Big Green Egg
- tips van professionele koks
- muziek verzorgd door een DJ
- De Barista is er voor de lekkerste koffie
- wijn proeverij
- en meer

Al deze onderdelen maken dit evenement om nooit te vergeten! Natuurlijk bent u voorzien van een warme omgeving, aangezien Mooihè professionele terrasheaters beschikbaar stelt zodat u geen kou zult vatten. En heb je het wel even koud, dan loop je toch gewoon even naar binnen of je neemt deel aan de wijnproeverij die avond. Er is genoeg te eten en te drinken voor de hele avond.

Wat zijn de kosten:
- kosten zijn p/p a €25,- all-inn
( de prijs is excl. servicekosten van paylogic )

Hoe laat en waar:
- de winter bbq begint om 18:00 uur en eindigt om ca. 23:00 uur
- het adres is: Hofstraat 21, naast Scapino in Borne

Waar moet u zelf aan bijdragen:
- u dient de de tickets via deze website te bestellen en deze op 18 dec. mee te nemen
En wacht vooral niet te lang met bestellen, want vol=vol. We kunnen natuurlijk niet iedereen een plaats bieden, vandaar deze beperking.
- u dient zich goed aan te kleden ( denk aan warme schoenen, en vergeet je jas, muts, enz. ook niet)

Voor wie is het:
- voor iedereen die van barbecueën houdt en van een gezellig feestje

Wat nog meer:
Dit jaar komt een top kok uit Haarlem, (later  meer gegevens hierover)
Wij verlangen alweer naar 18 december en zien u dan ook graag bij de aankomende Winterbarbeque in Borne!

Bent u nieuwschierig naar de winter bbq van vorig jaar? Bekijk dan hier de foto’s om een indruk te krijgen!

Kaarten kunt u eenvoudig via onze bestelpagina kopen

Dus wie weet tot dan

Win één van de twee barbecues bij Mooihe!

Bij Mooihe houden wij wel van iets anders, een uniek Outdoorchef contest, we bieden u de mogelijkheid om 1 van de 2 Outdoorchef BBQ’s te winnen! Daarvoor laten wij de creativiteit aan u over en de beste resultaten zullen wij uiteraard belonen met een nieuwe BBQ! Wat u daarvoor moet doen leest u in de onderstaande tekst of opp onze site op: www.mooihe.nl/outdoorchef-contest. Wist u dat u als prijswinnaar(s) straks uitgenodigd wordt voor de unieke Winter BBQ bij Mooihe op 18 dec. ?. De winnaar van het ingestuurd recept mag dan zijn kookkunsten deze avond live vertonen.  Deze actie is dus wel voor mensen met een beetje lef!

1e prijs : Outdoorchef Paris twv. € 699,-
Wat moet je daarvoor doen?
Maak een filmpje van hoe jij je lekkerste, origineelste of meest bijzondere barbecue recept klaarmaakt op een barbecue. En ga dan snel naar de site www.mooihe.nl/outdoorchef-contest en geef je op. Lees de voorwaarden.

2e prijs : Outdoorchef Porto twv. € 279,-

Voor de mensen die geen videocamera hebben
Wat moet je daarvoor doen?
Zet je origineelste en lekkerste barbecue recept op papier en mail die naar info@mooihe.nl. ( alleen per mail ! ) Vermeld duidelijk je naam en titel van het recept, en een uitgebreide beschrijving van jou recept.

De deadline voor de acties is 20 november 2010!

Ga dan snel naar;  www.mooihe.nl/outdoorchef-contest voor meer info.

Over de Winter BBQ bij mooihe komt binnenkort meer info op de www.bbqxperience.nl

Nu heeft Gamma eigenlijk niets met ons te maken, maar gezien ze afscheid hebben genomen van de bekende klussers Sjaak en Freek-Willem en de nieuwe campagne is gestart met die nieuwe slogan: “ Mooi he ?” hebben ze indirect toch wel iets met ons te maken.

Wat zeg ik, mooihe !      hhhhmmmmm….. dat klinkt ook wel goed,
mooihe is mooi he en mooi he is mooihe, hoe je het ook wilt.

Ik mis alleen een link op de gamma website naar www.mooihe.nl. Beetje extra reclame is nooit weg natuurlijk.

Dus mensen, ik zou zeggen!

Gamma naar mooihe.nl

World’s Best Smoker and Grill!

Mooihe uit Borne is sinds kort Golden Dealer  voor de meest geliefde barbeque merk onder de meesterkoks – Big Green Egg. Big Green Egg is een uitmuntende barbecue, een keramisch kooktoestel voor in de tuin. Speciaal gemaakt voor mensen die hoge eisen stellen. Mensen die het beste uit zichzelf willen halen en dat ook van hun producten verlangen. Kwaliteit is het beste recept.

Als u deze visie onderschrijft, dan past  Big Green Egg helemaal bij u.

In Nederland wordt Big Green Egg steeds bekender en met name de meesterkoks hebben deze bijzondere en veelzijdige barbecue al ontdekt. Big Green Egg verschilt van de gewone barbecue. Het Big Green Egg-principe is gebaseerd op de 3000 jaar oude Chinese ‘Kamado’. Dit principe is verder verbeterd en aangepast aan de eisen van deze tijd.

Big Green Egg is gemaakt van superieur gebakken, hittebestendig keramiek. Big Green Egg heeft de exclusieve rechten om deze door de NASA ontwikkelde en gepatenteerde methode te gebruiken. Hierdoor kunt u, in tegenstelling tot een gewone barbecue, de warmte perfect regelen. U heeft de controle, niet de barbecue.

Over de hele wereld koken mensen hun gerechten op open vuren. Vooral in warme streken komt dit veelvuldig voor. Daar hoort de ‘bbq’, ‘barbie’, ‘braai’ of voluit barbeque tot het culinair erfgoed. Barbecuen is de moderne naam van deze oervorm van koken. Het woord barbecue, zo wil het verhaal, stamt af van de oude Indianen. Deze indianen noemden het roosteren op houtskool: ‘barbecoa’. Dit is later verbasterd tot barbecue.

Big Green Egg is zeer geschikt voor het bakken, braden, grillen en roken van alle soorten vlees, vis, gevogelte, groente en fruit. Ook aardappelen, brood, pizza’s en zelfs taarten worden, het hele jaar door, perfect op Big Green Egg bereid. Snel, lekker, makkelijk.Gerechten van de Big Green Egg smaken doorgaans beter dan van een traditionele barbecue.

Niet voor niets lopen meesterkoks weg met deze barbecue!

Kom eens bij ons langs in Borne en bekijk alle Big Green Egg modellen bij ons in de shop, op een plaatje lijkt het wat maar ervaar het in het echt! Hier geldt “zien is kopen” Voor de aankoop van een Big Green Egg en alle benodigde accessoires bent u bij ons zeker aan het juiste adres.

Attentie !!!

Voor de bezitters van Big Green Egg of voor de mensen die overwegen een Big Green Egg te kopen is het zeker moeite waard om je op te geven voor BBQ Xperience 2010 die wij samen organiseren met het restaurant  Dorset Mansion House. Hier wordt de fam. Egg flink aan de tand gevoeld, dus voor als je meer wilt weten of als je op een speciale manier de Big Green Egg wilt kopen ga je straks naar Borne. Maar er is meer te doen! dan alleen Big Green Egg, zie het programma op de website van BBQ Xperience.

Vergeet niet dat BBQ eXperience 2010 een beperkte aantal aanmeldingen kent, dus vol=vol. Lijkt het je wat ? ga dan snel naar de website van BBQ Xperience en bestel je tickets nu het nog kan !

en wie weet zien we elkaar daar, tot dan!

Mis het niet: dé  summerparty van dit jaar

The Ultimate BBQ eXperience 2010!

Het is bijna volop zomer en dus tijd om lekker en sfeervol buiten te tafelen en te barbecuen. Het Bornse restaurant Dorset Mansion House en barbecue- en outdoorliving-specialist Mooihè hebben daarom de handen ineen geslagen voor een unieke culinaire manifestatie: the Ultimate BBQ Xperience.

Laat u op vrijdag 20 augustus inspireren voor een lekkere, lange zomer!

Een buitengewoon evenement op een even buitengewone locatie: de Beeldentuin in het centrum van Borne. Midden in het park, onder de grote bomen wordt The Ultimate BBQ Xperience een gastronomische happening die u niet mag missen! Showcooking, lekker eten en drinken, live muziek en veel sfeer en gezelligheid worden op een feestelijke en exclusieve wijze gecombineerd. Alles all-in!

De trend in buitenkoken:

Big Green Egg

Eén van de hoofdrolspelers tijdens deze avond is de Big Green Egg: dé absolute ‘must have’ op het gebied van buitenkoken en inmiddels ontdekt door gerenommeerde topkoks, zoals Jonnie Boer van De Librije en Sergio Herman van Oud Sluis. Tijdens de Ultimate BBQ Xperience vertonen chef-kok Willem Dankers. van het Dorset Mansion House en Ralph de Kok van de speciale Big Green Egg-kookbrigade hun culinaire kunsten op deze super-barbecue. Leerzaam, maar…vooral lekker!

The Ultimate BBQ Xperience wordt dé  culinaire summerparty van dit jaar. Mis het dus niet!

Ga naar www.bbqxperience.nl en schrijf je in voor dit evenement, hier geldt vol=vol